Olymel l.p. (CNW Group/Olymel l.p.)
L’entreprise Olymel, chef de file canadien de la transformation des viandes de porc et de volaille, annonce qu’elle aménagera son laboratoire de chimie dans le nouveau bâtiment de Cintech agroalimentaire à Saint-Hyacinthe à la suite de leur entente qui vise à partager espaces, ressources humaines et matérielles.
L’entente permettra également à Cintech agroalimentaire de franchir une étape importante en tant qu’accélérateur. « En centralisant le laboratoire de chimie d’Olymel dans notre nouveau bâtiment, notre entreprise fait un pas important en tant que bâtisseur d’écosystèmes. Cela démontre qu’il est possible de mutualiser nos équipements et nos expertises dans le but d’accélérer l’innovation agroalimentaire au Québec afin, entre autres, d’améliorer notre autonomie alimentaire », a souligné Jean Lacroix, président-directeur général de Cintech agroalimentaire.
Dans le cadre de ses activités, Cintech souhaite partager des équipements et des expertises dans le domaine agroalimentaire. En mettant en commun des expertises des deux entreprises, mais également en s’appuyant sur le savoir-faire des équipes d’Olymel, Cintech cherche ainsi à répondre aux besoins technologiques et aux objectifs fixés pour le développement et la résilience de l’entreprise.
« Le partage des ressources et l’entraide font partie intégrante de la culture de Cintech et cette initiative avec Olymel n’est que le début d’une collaboration mutuellement avantageuse. Cette entente ouvre aussi la porte à d’autres partenariats qui seront annoncés dans les prochaines semaines afin de mutualiser la R et D pour les entreprises agroalimentaires québécoises », ajoute M. Lacroix.
Le vice-président Sécurité alimentaire, Services techniques et R et D, Olymel, Sylvain Fournaise, a expliqué de son côté que cette entente permet à Olymel de démontrer son leadership au sein de l’industrie agroalimentaire, particulièrement dans les volets de ses activités qui touchent la R et D et l’assurance qualité. « Elle s’inspire d’une approche innovante dans le domaine de la R et D qui va générer une synergie profitable à nos deux organisations. Nous sommes heureux de rendre disponibles nos connaissances et notre expérience en chimie alimentaire tout en ayant accès à l’expertise et aux équipements de recherche de Cintech agroalimentaire. »
« Cette démarche innovatrice est une première au Canada et nous souhaitons qu’elle débouche sur une nouvelle approche dans les domaines de la recherche précompétitive et de l’innovation. Cette entente permettra également à Olymel de jouir d’une plus grande autonomie dans l’analyse nutritionnelle des aliments que l’entreprise produit et sera bénéfique à long terme à l’ensemble de l’industrie agroalimentaire québécoise », a-t-il ajouté.
Pour en savoir plus sur Olymel : www.olymel.ca/fr/
Pour en savoir plus sur Cintech agroalimentaire : www.cintech.ca
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